Des souches de Salmonella et de Campylobacter résistantes aux antibiotiques observées chez l’homme et chez l’animal

Un rapport du Centre Européen de Prévention et de Contrôle des maladies (ECDC) et de l’Agence Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) vient d’être publié et alerte sur la résistance de deux bactéries couramment retrouvées, Salmonella et Campylobacter. Ces deux bactéries se révèlent fréquemment résistantes aux antibiotiques couramment utilisés, et ce chez l’animal comme chez l’homme.  

Dans plusieurs pays, les données se révèlent encourageantes avec des souches bactériennes issues d’animaux d’élevage largement sensibles à tous les antibiotiques testés. Par exemple, Salmonella typhimurium, bactérie fréquemment retrouvée chez les bovins et les porcins, se révèle moins résistante à l’ampicilline et à la tétracycline sur la période 2013-2021. De même, la tendance est à la baisse pour la résistance de Campylobacter jejuni à l’érythromycine chez les humains et chez le poulet.  

A l’inverse, entre 2013 et 2021, la résistance de Salmonella enteritidis et de Campylobacter jejuni à la ciprofloxacine a augmenté chez l’homme et chez le poulet. Cette résistance a atteint un tel niveau que cet antibiotique ne peut plus être recommandé dans le traitement des infections humaines graves par cette bactérie. Enfin, la résistance d’Escherichia coli aux carbapénèmes reste rare chez l’homme et chez les animaux d’élevage. Un constat rassurant car les carbapénèmes sont une classe d’antibiotiques de dernier recours dans le traitement des infections graves.