Vers un régime méditerranéen pour tous !

A partir des données de 147 642 personnes, vivant dans 21 pays et ayant participé à l’étude PURE, des chercheurs ont défini un score d’alimentation saine, basé sur six familles d’aliments associés à une réduction des maladies cardiovasculaires et de la mortalité (fruits, légumes, oléagineux, légumineuses, poissons et produits laitiers). Ce score a ensuite été testé dans cinq grandes études indépendantes menées dans 70 pays. L’intérêt du nouveau score alimentaire était particulièrement démontré dans les pays à faible revenu où la consommation des six familles d’aliments reste généralement faible dans la population générale. Ce nouveau score alimentaire, qui s’inspire en partie du régime méditerranéen, s’avère plus pertinent que d’autres scores définis jusque-là pour les maladies cardiovasculaires ou la mortalité toutes causes confondues.