Une consommation accrue de rétinol alimentaire jouerait un rôle protecteur contre la polyarthrite rhumatoïde

Cette étude a exploré l'association entre l'apport alimentaire en rétinol et la polyarthrite rhumatoïde (PR) en utilisant les données de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).
L'objectif principal a été de déterminer si une consommation accrue de rétinol alimentaire pouvait jouer un rôle protecteur contre la PR, une maladie inflammatoire chronique qui affecte principalement les articulations.
Pour ce faire, les auteurs ont analysé des données couvrant cinq cycles du NHANES, de 2003 à 2012, impliquant un total de 22 971 participants.
L'étude s’est basée sur une analyse statistique robuste pour examiner la relation entre l'apport en rétinol et la présence de PR. Le rétinol alimentaire a été pris comme variable indépendante, tandis que la PR était la variable dépendante. Les auteurs ont employé une méthode de régression logistique pondérée pour modéliser cette relation. Cette approche permet de tenir compte de la complexité de l'échantillonnage du NHANES, qui est conçu pour être représentatif de la population américaine.
Deux types d'analyses ont été menés : une analyse stratifiée sans ajustement pour les facteurs de confusion, et une analyse par sous-groupes avec ajustement pour ces facteurs. Ces analyses ont permis d'examiner comment l'association entre l'apport en rétinol et la PR a varié en fonction de différents sous-groupes, tels que le sexe, l'âge et d'autres caractéristiques démographiques.
Les résultats de l'analyse de régression logistique ont révélé une association inverse entre l'apport en rétinol et la PR. Cela signifie qu'une augmentation de l'apport en rétinol est associée à une réduction du risque de développer la PR. L'analyse stratifiée a mis en évidence une interaction significative entre le sexe et l'apport en rétinol. Cette interaction suggère que l'effet protecteur du rétinol pourrait varier selon le sexe. En particulier, dans la population féminine, l'apport en rétinol semble avoir un effet protecteur plus marqué contre la PR.
Les résultats de cette étude ont suggéré qu'un apport alimentaire accru en rétinol est associé à une réduction du risque de PR, en particulier chez les femmes. Les données ont indiqué que les femmes pourraient bénéficier d'une augmentation de leur consommation de rétinol au-delà de 354,86 mcg par jour pour réduire leur risque de développer cette maladie inflammatoire. Les auteurs recommandent donc aux femmes d'augmenter leur apport en rétinol dans leur alimentation.